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香辣土豆丝的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:15:15
香辣土豆丝的做法【图文】,怎么做好吃 香味 菜品口味炒主要工艺10分左右所需时间简单制作难度 食材明细 土豆500g葱姜蒜少许花椒少许郫县豆瓣20g盐5g生抽5ml 香辣土豆丝的做法详细步骤第1步土豆去皮,切薄片将土豆片改刀成细丝第2步将土豆丝浸泡在清水中,洗去表面的淀粉姜蒜切米,葱切花第3步坐锅烧水,将土豆丝过水1分钟,捞出沥水坐锅起油,下姜蒜花椒爆香,下郫县豆瓣炒出红油第4步下土豆丝,翻炒1分钟,下盐和生抽,翻炒均匀撒葱花,翻炒均匀,起锅即可香辣土豆丝的做法小贴士小贴士:1.炒土豆丝,需要脆的口感,所以应该选黄心的土豆,白心的土豆口感面,适合炖煮烧的烹饪手法2.土豆切丝后先用清水清洗掉表面的淀粉,这样炒的时候土豆丝不粘锅3.土豆丝先过水,这样土豆比较容易成熟,可以缩短在锅内炒的时间,成菜更漂亮更健康4,郫县豆瓣一定要炒出红油,这样成菜颜色好看香辣土豆丝的营养分析东南汽车召回部分CVT蓝瑟翼神轿车
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