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明明是水果皮却偏偏这么努力的成为普洱茶

发布时间:2019-04-11 07:11:27 编辑:笔名

什么是陈皮

 

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,又名橘皮、桔皮,古称贵老、红皮,为芸香科常绿小乔木植物橘及其同属多种植物的成熟果实之果皮,由于新鲜的橘皮味较辛辣,因此以橘皮陈久者佳,故名陈皮,陈皮以广东新会柑、茶枝柑的柑皮质,所以中医处方常写“广陈皮”、“新会皮”。

广东新会核心产区的陈皮,被称为“广东三宝”之首,素有“千年人参玉石批发采购
,百年陈皮”的美誉。当地所产的大红柑的干果皮具有很高的药用价值,味苦、辛,性温;有理气、健脾、燥湿、化痰功能。又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉。

 

陈皮与普洱的邂逅

 

然而,当新会陈皮邂逅“越陈越香”的云南普洱茶,两大地理标志核心产区的荟萃精华碰撞,融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,让陈皮与茶叶相互吸收精华,成就风味独特、口感一绝的柑普茶。

陈皮普洱茶茶性温和甘醇,兼具了新会陈皮和普洱茶的保健功效,具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。老少皆宜,特别适合中老年人养生常饮,是孝敬长辈的茶品。长期抽烟者、长期使用电脑者、注重保健的老人、心脑血管、高血压患者、肥胖者品饮效果更佳。无论是外表还是内涵,均混然天成,堪称一绝。

 

陈皮普洱茶的由来

 

据说桔普茶是由良溪村道光进士罗天池始创。罗天池原名汝梅,道光廿七年(1847年)辞官回到家乡新会棠下镇良溪村,带回许多普洱茶。当年秋天,不慎染上感冒,当时正在书房品茗的罗天池误把妻子煮的陈皮汤拿来泡茶,顿觉香味直透鼻孔,两颊生香。喝了几杯,便觉得咽喉舒畅,咳痰少了。连服两天,感冒好转。

至此,每喝普洱茶,他都喜欢加上陈皮一起冲泡。后来他把柑皮撕开三瓣,放置普洱茶叶,然后再将其包起来,此法虽易装茶叶,但茶叶也易散落。于是,罗天池变继续改良其做法,后来便有了当今之做法,取其干果,挖取果肉,置入茶叶,再封其挖口,晒干即可。风晒干的柑桔皮呈红褐色既干又脆伸缩缝堵漏公司
,散发出淡淡的桔子清香。

 

责编:米渣